Gewürzsalz
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Back-/ Kochzeit: 4 Stunden
Zutaten
- Trester, aus Gemüse (Reste nach dem Entsaften)
- Salz, Menge nach Geschmack
Zubereitung
- Trester, der nach dem Entsaften übrig bleibt für 2 Stunden in den Backofen auf niedrigster Stufe
- Salz hinzufügen und für weitere 2 Stunden im Backofen trocknen
- währenddessen immer wieder wenden
- Damit das Gewürzsalz feiner wird, kann es anschließend im Thermomix oder ähnlichem Gerät zerkleinert werden
- Salz in ein Glas füllen und trocken aufbewahren
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