Pfirsich - Burrata - Salat
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back- / Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten
Rucola
Pfirsiche
Kirschtomaten
Burrata
Pinienkerne
Olivenöl
Basilikum
Balsamicocreme
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Rucola waschen, Kirschtomaten halbieren und in eine Schüssel füllen
- Pfirsiche anbraten bis sie goldbraun sind und mit zum Salat geben
- Burrata in Stücke reißen und zum Salat geben
- Pinienkerne anrösten und zusammen mit dem Öl, der Balsamicocreme, Salz & Pfeffer zum Salat
- mit frischem Basilikum anrichten und genießen