Schnittlauch-Blüten-Butter
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten
2 Pakete Butter
Schnittlauch mit Blüten
1 EL grobes Salz
1 EL Pfeffer
1 EL Zitronensaft
Zitronenabrieb einer 1/2 Zitrone
Zubereitung
- Schnittlauch und Schnittlauchblüten klein schneiden
- Schnittlauch zusammen mit der Butter in eine Schüssel füllen
- Gewürze, Zitronensaft und Zitronenabrieb dazu
- Die Masse gut vermengen
- Anschließend auf ein Stück Frischhaltefolie geben und einrollen
- Im Kühlschrank fest werden lassen
- Vor dem Servieren mit platt gedrückten Schnittlauchblüten dekorieren
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