Gerösteter Blumenkohlsalat mit cremigem Joghurtdressing
Blumenkohl kann so viel mehr als nur gekocht auf dem Teller landen! Besonders aus dem Ofen schmeckt er wunderbar aromatisch, bekommt leicht knusprige Ränder und eine herrlich würzige Note.Für diesen gerösteten Blumenkohlsalat kombiniere ich die warmen Röschen mit knackiger Gurke, frischen Tomaten und Zwiebeln. Dazu kommt ein cremiges Dressing aus griechischem Joghurt, Mayonnaise und einem…