Gnocchi-Kürbis-Auflauf

Was machen wir heute aus Kürbis? Wie wäre es mit einem richtig leckeren Gnocchi-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch und Mozzarella?Gerade im Herbst liebe ich solche unkomplizierten Ofengerichte, bei denen alles zusammen in einer Auflaufform landet. Dieser Auflauf kombiniert weiche Gnocchi mit würzig angebratenem Hackfleisch, aromatischem Hokkaido und einer herrlich cremigen Sauce aus Schmand, Gemüsebrühe und Tomatenmark.Ein wenig…