Mangold-Spaghetti

Mangold gehört für mich zu den Gemüsesorten, die im Garten nicht nur wunderschön aussehen, sondern sich auch unglaublich vielseitig in der Küche verwenden lassen. Besonders gerne kombiniere ich ihn mit Pasta – so wie bei diesen cremigen Mangold-Spaghetti mit bunten Tomaten.Die zarten Mangoldblätter, knackigen Stiele, süßen Cherrytomaten und roten Paprika ergeben zusammen mit Knoblauch und…