Wenn die Zucchini im Garten Hochsaison haben, sind neue Rezeptideen immer willkommen. Und diese gefüllten Zucchini mit Hackfleisch und Reis gehören bei uns zu den Gerichten, die einfach immer wieder auf den Tisch kommen.Die Zucchini werden ausgehöhlt und mit einer würzigen Mischung aus Rinderhackfleisch, Reis, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern gefüllt. Anschließend dürfen sie in…
Zucchini ohne Ende? Dann habe ich hier wieder eine richtig leckere Idee für dich!Wenn die Zucchinipflanzen im Sommer erst einmal loslegen, freue ich mich über jedes Rezept, mit dem sich die Ernte abwechslungsreich verarbeiten lässt. Dieser mediterrane Tomaten-Zucchini-Auflauf gehört definitiv dazu.Grüne und gelbe Zucchini werden zusammen mit saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella in einer aromatischen…
Kennst du das auch? Erst wartet man sehnsüchtig auf die ersten reifen Tomaten – und plötzlich werden im Garten alle gleichzeitig rot!Genau für solche Tage liebe ich unkomplizierte Rezepte, mit denen sich die Tomatenernte abwechslungsreich verarbeiten lässt. Diese süß-sauer eingelegten Tomaten im Glas sind eine meiner liebsten Ideen dafür.Die kleinen Cocktailtomaten werden zusammen mit Knoblauch,…
Mangold gehört für mich zu den Gemüsesorten, die im Garten nicht nur wunderschön aussehen, sondern sich auch unglaublich vielseitig in der Küche verwenden lassen. Besonders gerne kombiniere ich ihn mit Pasta – so wie bei diesen cremigen Mangold-Spaghetti mit bunten Tomaten.Die zarten Mangoldblätter, knackigen Stiele, süßen Cherrytomaten und roten Paprika ergeben zusammen mit Knoblauch und…