Melonen-Burrata-Carpaccio mit Serrano-Schinken
Wenn es draußen richtig warm ist, liebe ich Gerichte, die ohne großen Aufwand zubereitet werden und trotzdem etwas Besonderes sind. Dieses Melonen-Burrata-Carpaccio gehört definitiv dazu!Die Kombination aus süßer Honigmelone, wunderbar cremiger Burrata und würzigem Serrano-Schinken ist einfach unschlagbar. Dazu kommen frischer Rucola, aromatischer Basilikum und ein Hauch Zitronenabrieb, der dem Ganzen eine herrlich frische Note…