Gemüse im Glas

Wenn die ersten Radieschen im Garten erntereif sind, freue ich mich jedes Jahr über ihre leuchtenden Farben und den herrlich frischen Geschmack. Und manchmal darf es neben dem klassischen Radieschenbrot auch etwas anderes sein!Diese zitronigen Radieschen-Pickles sind eine meiner liebsten Ideen, um die kleinen Knollen schnell und unkompliziert zu verarbeiten. Die Kombination aus Apfelessig, frischer…