Zucchini ohne Ende? Dann wird es Zeit, einen Teil der Ernte für später haltbar zu machen!Wenn im Sommer eine Zucchini nach der anderen reif wird, liebe ich Rezepte, mit denen sich auch größere Erntemengen wunderbar verarbeiten lassen. Und dieses würzige Zucchini-Relish ist dafür eine richtig leckere Idee.Relish ist eine stückige, süß-saure Würzsauce, die besonders gut…
Zucchini ohne Ende? Dann habe ich hier wieder eine richtig leckere Idee für dich!Wenn die Zucchinipflanzen im Sommer reichlich Früchte tragen, liebe ich Rezepte, mit denen sich gleich eine größere Menge Gemüse verarbeiten lässt. Dieser bunte Julienne-Zucchinisalat ist dafür eine wunderbare Möglichkeit.Die Zucchini werden zusammen mit Möhren in feine Streifen geschnitten und mit roter, gelber…
Zucchini müssen nicht immer gebraten, gekocht oder überbacken werden! Gerade im Sommer schmecken sie auch roh als frischer Salat wunderbar.Wenn im Garten wieder eine Zucchini nach der anderen erntereif wird, freue ich mich über Rezepte, die schnell gemacht sind und etwas Abwechslung auf den Tisch bringen. Dieser fruchtige Zucchinisalat mit Apfel und Nektarine gehört definitiv…
Wenn die Zucchini im Garten Hochsaison haben, sind neue Rezeptideen immer willkommen. Und diese gefüllten Zucchini mit Hackfleisch und Reis gehören bei uns zu den Gerichten, die einfach immer wieder auf den Tisch kommen.Die Zucchini werden ausgehöhlt und mit einer würzigen Mischung aus Rinderhackfleisch, Reis, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern gefüllt. Anschließend dürfen sie in…
Zucchini ohne Ende? Dann habe ich hier wieder eine richtig leckere Idee für dich!Wenn die Zucchinipflanzen im Sommer erst einmal loslegen, freue ich mich über jedes Rezept, mit dem sich die Ernte abwechslungsreich verarbeiten lässt. Dieser mediterrane Tomaten-Zucchini-Auflauf gehört definitiv dazu.Grüne und gelbe Zucchini werden zusammen mit saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella in einer aromatischen…
Zucchini ohne Ende? Dann habe ich hier wieder eine richtig leckere Idee für dich!Wenn die Zucchinipflanzen im Sommer erst einmal loslegen, weiß man manchmal gar nicht mehr, wohin mit der ganzen Ernte. Genau deshalb liebe ich unkomplizierte Rezepte, bei denen sich gleich mehrere Zucchini auf einmal verarbeiten lassen.Diese gefüllten Zucchini mit Couscous sind dafür einfach…